勒克斯杂志

今年秋天，您可以拥抱农场到叉子餐厅的潮流，前往高地，在五星级酒店享受豪华住宿Dunalastair套房酒店主厨将带领客人踏上美食之旅，在崎岖不平的土地上寻找最新鲜的食材。从满是野覆盆子的树篱，到浓烈的野蒜味，以及了解哪些蘑菇已经成熟可摘，Dunalastair Hotel Suites的客人将体验一堂真正的农场到叉子的烹饪课程，他们将亲手挑选厨师团队将其改造成奢华的菜肴，如一道颓废的野生蘑菇烩饭。

在一个美丽的苏格兰雾蒙蒙的早晨醒来，和大厨们一起在邓纳拉斯泰尔套房酒店（Dunalastair Hotel Suites）开始一次无与伦比的觅食体验。鹰眼会发现小片的野生草莓，这是本季的最后一季，它们的甜味让它们与日常超市里的栽培草莓区别开来。在寻找野生覆盆子之前，沿着树篱蜿蜒前行，寻找野蒜的芬芳，野蒜的味道比通常的蒜球温和得多，更细腻。

采摘蘑菇不仅是一种有益的体验，而且还需要专业知识，而这正是Dunalastair酒店套房团队所擅长的。客人们将了解到哪些蘑菇吃起来是安全的，哪些蘑菇有木质的味道，哪些蘑菇香甜可口。回到酒店的厨房，厨师团队将开始制作美味的菜肴，比如用野生大蒜和松露做的野生蘑菇烩饭，然后用当天早上采摘的夏末水果做甜点。午餐后，客人可以简单地坐下来放松，或为那些没有足够的新鲜空气，有丰富的活动供客人处置;从威士忌品酒到看牡鹿，再到骑马穿越群山。