- 搜索'如何在家里做最好的咖啡'在过去12个月中显示+50%增长
- WrenKitchens专家与Michael LeBoureois在Bad和Boojie咖啡分享内幕技巧,例如如何froth牛奶咖啡艺术
在家喝吧式咖啡是一种梦,如果你习惯奶油牛奶咖啡 家里的即时咖啡就切不开
寻找'如何在家做完美咖啡'后, 12个月增加50%1, 很明显人们想在家制作咖啡店风格饮料,
完美酿酒依赖不同因素,如咖啡豆质量、所选择的酿酒法和水温专家学院wren厨房与Michael Le布尔库瓦在Bad和Boojie咖啡2分享秘密制作bartista式咖啡咖啡机或非
开工选择高质量豆类
选右豆可对咖啡质量产生巨大影响不论你偏爱浅度、中度或深色烤豆,总爱选择高品质新烤豆,从有声的源头获取咖啡店所发现的高价品味
二叉匹配磨法
有许多不同的编织选项从中选择经典咖啡机滴咖啡机、法国推送和AeroPress-选择最适合品味选择
实现完美咖啡 确保研磨尺寸匹配你编织法举个例子,用中粗研磨法式新闻机,用介质滴咖啡机,用精法epresso
3级看看你的水质量
水质量严重影响咖啡品味,因此使用新鲜过滤水代替自来水
取暖水适温也极为重要避免开水,因为它能烧咖啡并产生苦味对大多数方法而言,温度介于90-96摄氏度之间最理想
4级测量比
测量比对咖啡口味有极大影响标准比为每6盎司水1至2表层咖啡-你总能根据口味偏好调整
5级织法技巧
倒转酿法是最古老、最简单最廉价法制作bustista风格咖啡
- 用热水浸透纸张滤镜消除纸张口味
- 预加热加热水并让水坐几分钟
- 将咖啡场添加到前湿滤口中 轻轻摇动锥口以平整咖啡场
- 平均倒热水循环运动允许咖啡开花30秒释放受困气体确定使用定时器精度
- 继续以慢稳流向水倾注,从中心工作到外围
- 倒水后,你可以温柔地搅拌或转动咖啡,保证甚至抽取水量并允许咖啡滴入过滤器直到它编织完毕
酿酒过程完成后 倒进预热杯预热方法可以是把开水倒进杯子中,让杯子坐几分钟,卸水后倒咖啡
花点时间品味芳香和香味点奶、奶油或甜点
Michael分享如何froth牛奶拿铁艺术
挤奶中包括将挤压到理想fruth水平后再调到右温(60-65摄氏度)。简单规则越多空气添加牛奶 越多阻塞牛奶冷时你需要这样做 以拉伸蛋白质 帮助造丝滑泡沫
第一清洗蒸魔杖清除残留物位移角帮助牛奶旋转确定蒸网端约半厘米 水面牛奶保证一打开蒸气即开始加空
开船后 允许牛奶透化听一阵噪声表示空气积聚到牛奶中 产生froth越长你离开电流 牛奶中,你得到越多fruth
Mike进一步评论道,“但你并不想听到的是那声音震耳欲听实现右层fruth后, 稍微提高罐子, 使蒸管沉到水面深处, 停止声音。 目的是在牛奶桶内创建Vortex, 创建丝滑纹理牛奶备供咖啡艺术使用
总是擦擦蒸管 纹理和清洗清除剩余牛奶完成、开关并旋转罐头消除大气泡实现丝绸均匀一致性
DarrenWattsshowroom开发设计主管wren厨房说:完全咖啡是主观的并依赖个人偏好,所以自由实验不同的豆子、研磨大小、比率和编织方法,直到你发现最适合你的东西为止。”
