吉尔贝是一家家族经营的餐饮集团。吉尔贝(Gilbey)和迈克尔·吉尔贝(Michael Gilbey)夫妇于1975年首次开设了吉尔贝伊顿(Gilbey’s Eton)，它位于高街上令人羡慕的位置，位于伊顿学院(Eton College)和温莎城堡(Windsor Castle)的历史建筑之间。
1989年，迈克尔和林将一所17世纪的文法学校改造成了一个亲密的餐厅，一楼的私人餐厅和历史悠久的奇尔顿集镇中心的华丽花园。
所有的一切都由业界最优秀的两位运营经理监督:Emma Brett在Gilbey 's Eton工作了18年，而Pip Gentles在Old Amersham工作了25年!两者都是不可或缺的精神和平稳运行的两个网站。
GILBEY食品
吉尔贝的食物是最好的描述现代英国，尽管每个餐厅都有自己的身份，感谢每个主厨和他们的团队的个人才能。在吉尔贝的伊顿的厨房是由首席厨师Amaury de Oliveira谁添加了一个法国twist到他的菜，而吉尔贝的老阿默沙姆是在首席厨师亚当惠特洛克的指导下，对所有的事情英国是明显的。这两名厨师都与当地供应商和种植者密切合作。
菜单是根据季节调整的。菜肴在À春季/夏季菜单点菜特色开胃菜如鸭肝Pâté &无花果凝胶腌制Shimeji蘑菇(伊顿)。主菜包括烤大西洋鳕鱼配山柑、烤洋蓟和香草碎新土豆(老Amersham)。吉尔贝炸鱼薯条店-特色是面包屑康沃尔鳕鱼，配鞑靼酱，薯条和三道豌豆(两个网站)是当地人的最爱，也是吉尔贝午餐的招牌菜。自制的甜点包括大黄奶酪(老阿默舍姆)和吉尔贝的神话柠檬挞(网站)。
Gilbey的套餐价格实惠得令人难以置信，两家餐厅都有供应，两道菜15英镑起，午餐三道菜20英镑起，两道菜22.50英镑，三道菜28.50英镑。
对于一个特殊的场合，选择一个吉尔贝的私人用餐空间，团队将给你最好的庆祝与他们的无缝服务和选择的派对菜单。画廊私人餐厅在伊顿配有自己的仙人掌房间和花园。适合34位客人参加的派对，它已经收到了令人难以置信的评价。伊顿公学还有第二间楼上私人餐厅(Upstairs Private Dining Room)，可以俯瞰高街，最多可容纳16位客人。吉尔贝的老阿默舍姆华丽的楼上私人餐厅可容纳12位客人，俯瞰花园和市场广场。
GILBEY的饮料
这两家餐厅都对酒水有特别的关注，迈克尔·吉尔比对葡萄酒有特别的热情。除了来自世界各地的优秀品种，你会发现法国葡萄酒的重点是直接从个人种植者那里进口的，迈克尔在他频繁的法国旅行中亲自寻找这些人。你喝的酒越好，价值也越高，因为吉尔贝的固定价格葡萄酒加价确保这一点。除了葡萄酒，还有大量来自伊顿和温莎啤酒厂的烈酒、鸡尾酒和当地啤酒。
吉尔贝的住处——伊顿
吉尔贝的伊顿公学最近进行了重大翻修，增加了三个新的卧室，添加到原来的工作室套房，以及一个新设计的联排别墅餐厅和一个令人惊叹的新画廊私人餐厅，所有这些都是由业主林设计的。
伊顿公学的房间都是单独设计的，有吉尔贝家族成员亚历山德拉·海恩斯(Alexandra Haynes)和杰西卡·格雷厄姆(Jessica Graham)的定制艺术品和特别委托的画作。他们的画在每个房间都很有特色，设置为一个丰富的调色板，充满活力的颜色，纹理和良好的照明。
如果你正在搜索伊顿公学最独家的花衣-à-terre，可以预订位于顶层的吉尔贝豪华工作室套房(Gilbey’s luxury Studio Suite)，该套房配有两间浴室，自己的迷你厨房，以及俯瞰温莎城堡的迷人屋顶景观。
吉尔贝的婚礼-伊顿公学
吉尔贝乐队的精彩演出还有婚礼!吉尔贝的伊顿公学现在拥有完整的婚礼许可证，客人可以享受多达60位客人的仪式和招待会。圣乔治教堂离吉尔贝教堂一箭之遥，你的特殊日子一定会有皇室的安排。
Gilbey 's Bar, Restaurant & Townhouse, 81-83 High Street, Eton, Windsor, Berkshire, SL4 6AF Gilbey 's Restaurant, 1 Market Square, Old Amersham HP7 0DFwww.gilbeygroup.com
