本周末庆祝“彭斯之夜”的最佳方式
1月25日星期六是苏格兰传统的“彭斯之夜”;庆祝罗伯特·彭斯的一生和诗歌。在这里，我们整理了一些庆祝夜晚的最佳方式，从在家制作鸡尾酒，到在一些最好的米其林星级餐厅就餐。当然包括威士忌!
仅一天的时间，伦敦唯一的米其林星级酒吧将于1月25日提供名副其实的苏格兰美食盛宴，午餐或晚餐均可享用，每人50英镑。
温暖的内部环境和悠闲的氛围，哈伍德武器对于那些想要庆祝一年一度的节日并享受一些特殊食物的人来说，这里是完美的场所。设计由著名的大厨和女王游戏自己莎莉安,狂欢者将提供一套庆祝三道菜的菜单,提供午餐和晚餐,将启动,将启动一个新的传统菜,“哈吉斯废柴”,作为第一个课程。
作为季节性英国野味和野生食物的冠军，在Harwood Arms餐厅，接下来是丰盛的主菜“鹿肉，Neeps & Tatties”也就不足为奇了。丰富，美味和苏格兰经典，这道菜将特色一些最好的来源游戏。
因为任何一个“燃烧之夜”都至少要喝上一两杯威士忌，所以晚餐最后会是一个丰盛的巧克力麦芽蛋糕，外加一个非常特别的自制威士忌冰淇淋。
要订桌，请发电子邮件(电子邮件保护)或拨打+44(0)20 7386 1847。
梅菲尔34号的传统苏格兰餐厅
伦敦鸡尾酒的终极目的地Liquorette正在庆祝伯恩斯之夜，带有美国特色。
为了庆祝这个苏格兰传统节日，纽约一家受酒窖启发的酒吧报名参加了“DrinkUp”活动。伦敦的苏格兰威士忌周末——与芝华士(Chivas Regal)联手，在整个周末为你带来6英镑的苏格兰威士忌鸡尾酒，以及一个充满了鲍比的Burns bingo游戏的夜晚。
芝华士(Chivas)全球大使瑞希•威尔逊(Rhy Wilson)将负责拨打电话，并颁发奖品，包括芝华士12瓶和18yo瓶、家用威士忌混合包、酒盒夜游以及芝华士混合体验门票等。
它不会是彭斯之夜没有威士忌和一个美好的周末是不完整的没有一个有趣的夜晚，为什么不将两个在一起，使之成为Liquorette晚上要记住。
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地下苏格兰品尝
伦敦最好的印度餐馆之一贝拿勒斯,目前正在为客人提供美味的选择来庆祝彭斯之夜，创新地融合了印度和苏格兰的影响。
服务在传统的塔利风格-与选择美味的菜肴在传统印度拼盘-选择包括:
- Macchi & Shorba-黑线鳕南瓜汤
- Murg Mahkni-鸡肉番茄胡芦巴肉汁
- 塔里Wala Gosht- 在整个香料慢熟羊肉
- 伯恩斯布丁 -苏格兰威士忌布丁加入了印度风味:干果、坚果和香料，配上蛋奶沙司
除了定制的菜肴，还有上图所示的“彭斯之夜”特制鸡尾酒。这款Burns鸡尾酒混合了格兰奥兰治(Glenmorangie)的单一麦芽和都灵美式Cocchi Americano Di Torino的苦艾酒，以及20年陈年的茶色波特酒(Port)，带有巧克力和奶油的余味，平衡了巧克力苦味。
点菜法语苏格兰扭
今年的伯恩斯之夜，法国餐厅les 110 de Taillevent苏格兰主厨Ross Bryans创造了一份特别的菜单。罗斯曾在爱丁堡的巴尔莫勒尔酒店工作，并在2000年初赢得了苏格兰土地挑战赛的冠军。他还入围了2018年伟大英国菜单的决赛!
彭斯之夜菜单设有6苏格兰启发课程£70，包括巴尔莫勒尔皮特烟熏烤牛肉片用烟熏威士忌绝对和鲑鱼，龙虾和海螯虾馄饨。
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苏格兰超级的Jugged野兔
在温室度过的一个值得纪念的夜晚
主机庆祝活动从舒适你自己的家
如果你喜欢这个周末的夜晚，何不在舒适的家中，品尝各种威士忌和鸡尾酒来庆祝“彭斯之夜”呢?
用塔利斯克威士忌制作鸡尾酒
的Talisker威士忌，从斯凯岛的获奖苏格兰烈酒一路，是一个完美的饮料敬酒这个彭斯之夜。通过各三个独特的品种运行了深刻的烟熏和海盐笔记，大力斯可10岁的的Talisker斯凯和的Talisker风暴，金色液体不仅作品非常好与传统的苏格兰食品配对，像羊杂，这也是完美在鸡尾酒，或享受直线上升。
鲍比点燃了塔利斯克鸡尾酒
享受这个博比彭斯鸡尾酒比你的爱威士忌的朋友或那些希望尝试彭斯之夜新的东西。创建了的Talisker 10岁的或暴风的Talisker，这是一个奇妙的平衡的经典，用草药果实性状和本笃会和甜苦艾酒的蜂蜜调。
配料：
- 40毫升的Talisker 10岁的或暴风
- 20毫升贝尔萨查甜苦艾酒
- 5毫升PX雪利酒
- Dash苦味酒
- ●脆饼
方法：
- 合并的Talisker威士忌，Belsazar，PX雪利酒和安哥斯图娜
- 拌入冰块
- 滤入冰镇的马提尼杯
装饰:
- 用橘子皮上的油来增加饮料的香味，和一块脆饼一起食用。
Talisker棕榈酒
专为冒险家和威士忌爱好者设计，Talisker Toddy是一个完美的鸡尾酒配方搭配燃烧的夜晚晚餐或一个安静的夜晚。经典的Talisker Toddy正逐渐升温，吸收了浓重的烟熏味，成为Talisker威士忌的代名词。配以辛辣的生姜和新鲜的柠檬柑橘，这是一款非常棒的鸡尾酒。
配料：
- 40毫升10岁或Skye的Talisker
- 10毫升姜酒
- 25毫升四叶草蜂蜜
- 25毫升的柠檬汁
- 25毫升苹果汁
- 75毫升沸水
方法：
- 用沸水冲洗玻璃杯使其温度升高
- 加入塔利斯克威士忌、姜汁甜酒、三叶草蜂蜜、柠檬汁和苹果汁，搅拌均匀
- 加入开水搅拌
装饰:
- 最后用刺蜂窝或用3瓣丁香刺入一片橙子皮
完美的搭配
默特拉克威士忌完全在雪利酒的橡木桶中酿制而成，其浓郁深色的雪利酒特色与古老精致的橡木味相匹配。
浓厚的蜡质和泥土的气息，这款丰富的威士忌是搭配羊肚的最佳选择。它将赋予肉的味道以生命，并揭示肉的辣味，增强味道。
这款单一麦芽具有高庭园般的轻盈和花香，但也不可低估它的高地特色。
这Clynelish储备是完美的与cranachan配对。它会带出典型cranachan的甜蜜音符与其签署糯背景使之成为挞树莓的完美结合。木瓜和芒果的热带异域水果提供了这个威士忌的理想甜点的感觉。
尊尼获加的顶级蓝牌威士忌
尊尼获加的蓝标威士忌由一系列独家酿酒厂精选而成，因此比其他任何混合威士忌赢得了更多的优胜奖也就不足为奇了。与格拉斯哥纺织工作室Timorous Beasties合作，这次限量版的瓶子里装着著名的烟味、蜂蜜和水果的气息，给苏格兰的动植物带来了生机。
第一个是他们与尊尼获加蓝标签的合作，这种混合苏格兰威士忌可从Selfridges百货公司为£275.00。
无论你是在家还是出门，都要有一个很棒的燃烧之夜!
